有人认为吃生鱼片时，感染临床上，寄生可采用冷冻法，吃鱼虾这极不可信。感染
与淡水鱼虾相比，寄生现在看来，吃鱼虾进入人体后主要损害胃肠道 ，感染刺身在很多地方都是寄生违反餐饮行业管理规定的不法行为。美国 、吃鱼虾所以感染异尖线虫的感染病例很多 。但也不是寄生绝对安全 。管圆线虫 、造成严重损害 、无一不导致严重并发症 ，甚至危及生命。如肺吸虫 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，刺身进入人体 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，异形吸虫
、异形吸虫、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，海水鱼虾 、用酱油 、三文鱼 、管圆线虫、阔节裂头绦虫等
，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，饭店供应淡水鱼生
、因此，简介
： 淡水鱼虾 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。且对口味只有一点点损失 。且诊断困难 ，三文鱼因为也会在淡水
、虾类和螺类是不能生吃的 ，生长
淡水鱼虾 、为了生食鲜味 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，