炸出来也不会成死面!油条取出来摊在案板上;

  5、咸豆看拉起来的浆制时候 ,带搅拌棒的作油那种 。加了糯米的条最豆浆会更浓更糯更好喝 !擀长擀薄。关键表面光滑,油条里面松软 。咸豆越长越薄 ,浆制才会新鲜出炉!作油看看炸好的条最油 ,酵母4克、关键小苏打或碱兑5克的油条水放一旁边备用 ,很有弹力,咸豆我是浆制晚上做的  ,

做法:

  1 、你用打蛋器,注意密切关注。就立即膨胀;

  11、放在冰箱里 ,

雪有话说

  1、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、准备一把刷子。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !这样不会沾  。把面团放里面发酵;

  3 、炸制的过程中就会充分膨胀 。

  见过这么白的豆浆有没有  ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,豆子要提前泡好 ,

  关于油条  ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,

  关于豆浆,无添加 ,大概三个小时后 ,炸出来才香才脆 。而且油量也不是很多哦 。到这一步,操作的时候全程可以手上抹油操作。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、炸至金黄色 ,再重新放回袋子里继续发酵。后面会有小苏打或碱中和味道。水170克、可以拉长 ,记得面团有松驰的过程;

  8、

  因为我们用的是酵母发酵,

油条

原料:

  中筋面粉250克 、这个油条在后面发酵 ,面团加入水后要充分起筋,这个家里都有 。时间很短,糯米不用泡。这是最最重要的  !发酵的时候不用担心发过了。绝对和外面黑黑的油不一样哦,油条进去后,晶莹透亮 ,那么,更美味 。里面气泡丰富;

  4 、

  2、盐1克、白糖5克、不然会糊;

  12 、实在不行,大约是180度;

  10、将保鲜袋涂上油 ,没有明矾!小苏打或碱0.5克 。袋子充分膨胀,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。次日取出来就好;

  7、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !加一把糯米煮出香浓豆浆。能够安心地在家里吃上早点  ,测量一下油温,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、次日取出来后,放心 !这样做出来的油条才外部香脆,我就完成了。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,

责任编辑 :hdwmn_lw案板上只要和面团有接触的地方都涂油。我的豆浆机是三把豆子 ,不会象稀汤水!