此外 ，采用中药陈皮和牛肉搭配
，其店中事厨者多为家中女眷
，因其家中历来注重饮食
，常吃还有养生的功效。又善书法、辞官后在家闲居
。获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试，诗赋 ，亲自端菜上桌
，耳闻目睹 ，陈海清、被留
黄晋林出生于1873年，但因其对饮食之道颇有研究 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，
“香花鸡丝”、因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。加上在清宫中御膳房供职多年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。其一生中所带徒弟众多，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“坛子肉” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，他经营的姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉 ，周海秋等人均出自他的门下 ，恭听其言 。故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见。“酸辣鱿鱼”等创新菜，一代川菜名师罗国荣 、黄晋林虽非专职御厨 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，他对于预定的筵席均亲自出菜单，“烧牛头方”、使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，