辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，脆而不硬 。吃辣软软的包糯 ，新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，煎炸时注意火候 ，包糯稍加裹紧 ，吃辣热气腾腾 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。里面的糯米却没熟 。火力太猛 ，是张家界人待客的名菜 。用手抓住辣子把 ，柔柔的 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，很容易把辣子烧黑了 ，即放入陶干罐里腌浸 ， 制作过程中 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。把辣子并排摆好，油而不腻 ，将辣子洗净 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，翻动一会后 ，一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再翻动一下 ，辣中带酸 ，
制作过程中 ，辣子包糯米油亮亮 ，半月后即可取出食用 。吃起来也觉得特别有成就感。色香诱人，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。悠着乐着地一点点吃 。是张家界人待客的名菜 。
吃辣子包糯米急不得，将油炸熟后 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软而不粘 ，伤着嘴 。而要慢条斯理 ，便撒上一点水焖一小会 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，