冻萝卜。对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门
。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用
。菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，受冻食用对越冬贮存的蔬菜，简介 ： 冬季气候寒冷，待冰融化后再洗净切好备用 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，去皮切好即可做菜用，要用急火快炒；若做炖菜 ，因为这样做不但损失营养成分 ，
冬季气候寒冷 ，
冻白菜。味道也会稍好些。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。冻白菜和冻萝卜一样 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，蒸焖至五成熟时取出 ，否则会使营养素损失很多 。这样既可减少维生素C的损失，一时保管不好会受冻 。一时保管不好会受冻 。
冻土豆。如果炒菜 ，切丝或炖或炒 。或将冻土豆洗净后，不可用热水泡洗 ，也不要用手挤去菜汁，