加入两勺盐，节后解腻鸡精、刮油瓜条生抽5克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄香油20克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉盐两小勺、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，

　　原料：黄瓜两根 、菜凉白糖两大勺、拌黄蒜末适量 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，

拌匀，胡椒粉适量、镇江香醋30克、香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克、蒜末置于一透明大碗中，