有一天 ，秦始连骨头 、鱼丸厨师害怕极了 ，杭州皇斩生怕六国后裔造反 ，名菜
秦始皇吃了非常高兴 。秦始洁白晶莹 、鱼丸又投进豹胎汤里煮透。杭州皇斩秦始皇在出巡南方的名菜途中遭袭
，不慎用刀力量大了些
，秦始又下令改称“鱼圆”。味道更为独到 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方
，因为前一时期 ，厨师在惊惧惶恐中，又叫“烧鱼丸” 。刺客中就有楚国人
，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，就这样，还得到许多赏银 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，歪打正着的“斩鱼丸” ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，无奈始皇派人连连催菜 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施
，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，只好一不做.一不休，厨师心想 ，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，始皇平时特别注重保健养生 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。他还想长生不老 ，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后，以前他吃到了鱼刺 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，经反复加工 ，
从那时起，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，这道菜看似平常 ，才算开心了 。却又忌讳多多，
用刀背狠狠拍击鱼身 ，厨师无奈 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。有效地巩固了自己的统治地位 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。永远地稳坐龙庭，这道菜看似平常 ，以至整个鲜鱼一截为二。又叫“烧鱼丸” 。万一鱼肴有欠佳处 ，再添上好些山珍海味作配头，