4 、自酿让葡萄皮 、葡萄室温下保存；
7 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，全部留用；
5 、自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、白糖（6:1）
做法：
1 、自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、葡萄20天左右，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、搅拌均匀；
6 、自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存。捞出 ，自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄添加一半糖 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下，果肉和种子分离 ，冲洗 ，
密封 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；8 、看瓶内没有气泡产生 ，捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、装进干净 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，放到阴凉处 ，沥干水分 ，