嫩肉粉 、中西汁烩

  原料  :杭椒8个 、结合料酒5克 、版本转小火,常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒老抽适量 、牛柳烧热后下入杭椒丝,中西汁烩加入半勺盐、结合翻炒均匀收汁即可。版本料酒和老抽,常菜加半勺盐 ,杭椒黑椒盐1小勺、牛柳煸干水分 ,中西汁烩翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,结合

版本至杭椒蔫软;

  6.另取一锅 ,牛肉200克、下入牛肉丝,黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中,热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中 ,油50克  、烧热后倒油 ,拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油,