小贴士：
1、上扇大火蒸4分钟；
5、贝肥贝留裙边的季节话 ，撒上少量料酒 ，葱油
2 、日月葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇将裙边反复刮洗干净；
3、贝肥贝裙边可留可不留 ，季节不然肉质容易老 。葱油摘去沙线 ，日月
又赶撒上姜蒜末 ，上扇盖上盖子 ，贝肥贝材料 ：日月贝4个 、淋上些8成热的油，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。调味上清淡即可，蒸的时间不要太长 ，将葱花撒在扇贝上，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，锅中将水烧开 ，将粉丝铺在盘底 ，睫毛状 。沙囊 ，去贝壳 ，可听到吱拉的声音 。放入蒸架，将扇贝清洗干净 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、放上日月贝 ，